Soft Christmas Sugar Cookies – Classic Melt-in-Your-Mouth Butter Cookies | Zartschmelzendes Weihnachts-Buttergebäck – Das beste Rezept für weiche Sugar Cookies

🎄 Soft Christmas Sugar Cookies – Classic Buttery Holiday Cookies

By Alissa | Wandering Taste

One of the best Christmas cookies I’ve baked in a long time — soft, buttery, and melt-in-your-mouth delicious!

I found this recipe last year while browsing the web and instantly fell in love with its simplicity and perfect texture. These cookies are soft sugar cookies that taste just like the ones from a cozy bakery — lightly sweet, with a hint of vanilla and almond (or lemon).

They’re perfect for holiday cookie trays, Christmas cookie exchanges, or just a quiet moment with tea and lights on the tree. You can decorate them with sprinkles, sanding sugar, or a simple icing — they hold their shape beautifully and look festive on any plate.

If you’re looking for a classic Christmas cookie recipe that always works and never disappoints — this is the one!

Enjoy baking and sharing,
Alissa 🎅

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✨ Soft Christmas Sugar Cookies

Ingredients

• 1½ cups unsalted butter, room temperature

• 1⅔ cups sugar

• 1 tsp baking powder

• ½ tsp salt

• 2 large eggs, room temperature

• 1 tbsp vanilla extract

• ¼ tsp almond extract (or lemon extract)

• 4¼ cups all-purpose flour

• Decor: sprinkles, sanding sugar, or royal icing

Instructions

1. In a stand mixer, beat butter, sugar, baking powder, and salt for 3–4 minutes until light and fluffy.

2. Add eggs one at a time, then mix in vanilla and almond (or lemon) extract.

3. Gradually add flour until dough just comes together. Add a bit more if it feels too soft.

4. Divide dough into 3 balls, roll out on parchment to ¼-inch thickness, and refrigerate for 45–60 minutes.

5. Preheat oven to 350°F (160°C).

6. Cut out festive shapes — stars, trees, hearts — and decorate with sprinkles or sugar.

7. Bake 8–11 minutes, until edges are lightly golden.

8. Cool completely before storing in an airtight tin.

Soft, buttery, and sweet — these are the perfect Christmas sugar cookies to bake, decorate, and share.

Zartschmelzende Weihnachtskekse – Klassisches Buttergebäck

Von Alissa | Wandering Taste

Eines der besten Weihnachtskeksrezepte, das ich seit Langem gemacht habe – buttrig, zart und einfach himmlisch!

Ich fand das Rezept letztes Jahr beim Stöbern im Internet, und es ist seither fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei.
Die Kekse sind wunderbar weich, vanillig und duften nach Mandeln – sie schmelzen förmlich auf der Zunge.

Sie sind perfekt zum Dekorieren mit Streuseln oder Zuckerguss und machen sich wunderschön auf jedem Plätzchenteller oder zum Verschenken.

Frohes Backen und eine schöne Adventszeit! 🎄
Alissa

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🎅 Zartschmelzendes Weihnachts-Buttergebäck

Zutaten

• 1½ Tassen Butter (weich)

• 1⅔ Tassen Zucker

• 1 TL Backpulver

• ½ TL Salz

• 2 Eier (L)

• 1 EL Vanilleextrakt

• ¼ TL Mandel- oder Zitronenaroma

• 4¼ Tassen Mehl

• Dekor: Streusel, Zuckerguss oder Perlzucker

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Backpulver und Salz cremig schlagen.

2. Eier, Vanille und Aroma hinzufügen und gut verrühren.

3. Mehl in zwei Portionen unterrühren, bis der Teig weich, aber formbar ist.

4. Teig in drei Portionen teilen, auf Backpapier ausrollen und 1 Stunde kühlen.

5. Ofen auf 160°C vorheizen, Kekse ausstechen, dekorieren.

6. 8–11 Minuten backen, bis sie leicht goldfarben sind.

7. Vollständig abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Diese Weihnachtsplätzchen sind klassisch, fein und ein Highlight auf jedem Plätzchenteller!

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