Spicy Lime Roasted Chickpeas Snack | Ofengeröstete Limette Koriander Kichererbsen

Spicy Oven-Roasted Chickpeas

Crunchy, fragrant, and completely guilt-free!

Hello Friends,

This is a collection of wonderfully fragrant oven-roasted chickpeas (also called garbanzo beans). They’re crunchy, protein-rich, and low in fat and carbs — a perfect little snack when you want something satisfying but healthy.

You can easily customize the flavor — try Moroccan with cumin and paprika, Asian-style with soy and sesame, Mexican with lime and chili, or even super spicy with wasabi! You can also mix in other beans or cooked wild rice for variation.

These are gluten-free, allergy-friendly, and fiber-rich — a great alternative to chips or nuts.
Enjoy and snack without guilt,

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Spicy Oven-Roasted Chickpeas

Ingredients

• 1 can (15 oz / 400 g) chickpeas

• 1 tbsp olive oil

• 1 tbsp chunky sea salt

• 2 tsp garam masala (or curry, chili, or your favorite spice blend)

Instructions

1. Preheat oven to 400°F (200°C).

2. Drain and rinse the chickpeas thoroughly, then pat dry with a paper towel.

3. Toss the chickpeas with olive oil and spread them on a baking sheet.

4. Roast for 30–40 minutes, stirring every 10 minutes, until brown and crisp.

5. Remove from oven and toss immediately with sea salt and spices.

6. Let cool slightly and enjoy as a snack — warm or at room temperature.

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Spicy Lime-Cilantro Roasted Chickpeas

(Inspired by chowmama.com)

Ingredients

• 1 can (15 oz / 400 g) chickpeas

• 3 tsp chili powder

• 1 tbsp olive oil

• 1 tbsp freshly squeezed lime juice

• ½ tsp sea salt

• 2 tbsp fresh cilantro, finely chopped

Instructions

1. Preheat oven to 400°F (200°C).

2. Drain, rinse, and pat dry the chickpeas.

3. Toss with olive oil and chili powder.

4. Spread in a single layer on a baking sheet.

5. Bake 45–50 minutes, shaking the pan every 15 minutes, until crisp.

6. Cool completely, then toss with lime juice, cilantro, and sea salt before serving.

Tip: If you store them overnight, re-crisp in the oven for about 10 minutes before serving!

Würzig geröstete Kichererbsen

Knusprig, würzig, gesund – der perfekte Snack!

Hallo Freunde,

Dieses Rezept ist für alle, die gerne snacken, aber auf gesunde Alternativen setzen möchten.
Diese gerösteten Kichererbsen sind schnell gemacht, sehr variabel und voller Geschmack.
Ihr könnt sie mit anderen Bohnen, Reis, oder verschiedenen Gewürzmischungen ausprobieren – von orientalisch bis asiatisch, mild oder extra scharf.

Ein fettarmer, ballaststoffreicher, glutenfreier Snack, der auch Kindern schmeckt (ab ca. 18 Monaten).
Viel Spaß beim Knuspern,
Alissa

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Würzige Geröstete Kichererbsen

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (oder selbstgekochte)

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL grobes Meersalz oder Fleur de Sel

• 2 TL Garam Masala (oder Curry, Chili oder Lieblingsgewürz)

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Kichererbsen abspülen, gut abtropfen lassen und trocken tupfen.

3. In einem Gefrierbeutel mit Öl mischen, gut schütteln.

4. Auf ein Backblech geben und 30–45 Minuten rösten.
   Alle 10 Minuten schwenken, damit sie gleichmäßig bräunen.

5. Herausnehmen, mit Salz und Gewürzen bestreuen, gut mischen und genießen!

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Limetten-Koriander-Kichererbsen

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen

• 3 TL Chilipulver

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL frisch gepresster Limettensaft

• 1 TL Meersalz

• 2 EL frisch gehackter Koriander

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Kichererbsen abspülen, abtropfen und trocknen.

3. Mit Öl und Chili vermischen, auf ein Blech geben und 30–45 Minuten rösten.

4. Vollständig auskühlen lassen.

5. Mit Koriander, Limettensaft und Salz vermengen und servieren.

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