Labels

Easy Mongolian Ground Beef Noodles – 15-Minute Asian-Inspired Dinner | Pasta mit Mongolischem Rinderfleisch

 

 
 

Easy Mongolian Ground Beef Noodles


Quick 15-minute Mongolian Ground Beef Noodles — sweet, savory, and packed with bold Asian-inspired flavor. A fast, family-friendly dinner you’ll make again and again!


Quick meals, Asian-inspired, Beef, Pasta, Easy dinners, Weeknight meals, One-pan dishes, Comfort food, 15-minute meals

Hello

This dish is everything a busy cook dreams of — one pan, 15 minutes, and so much flavor!
It’s inspired by the classic Mongolian beef, but instead of using steak, we make it family-friendly and affordable with lean ground beef and linguine noodles.

Sweet, savory, garlicky, and just a little spicy — it’s the perfect comfort food for those weeknights when you want something satisfying but easy.

Enjoy this delicious bowl of noodles — and don’t skip the sesame and scallions on top, they make all the difference!

Love,
 Alissa

Easy Mongolian Ground Beef Noodles

Prep Time: 5 minutes
 Cook Time: 10 minutes
 Total Time: 15 minutes
 Servings: 4

Ingredients

  • 1 lb (450 g) lean ground beef

  • 4 tsp minced ginger

  • 6 cloves garlic, minced

  • ½ cup low-sodium soy sauce

  • ½ cup beef broth

  • ¼ cup brown sugar

  • 6 tbsp hoisin sauce

  • ½ tsp red pepper flakes

  • ½ tsp black pepper

  • 1 box linguine noodles

  • 4 green onions, chopped (for garnish)

  • Toasted sesame seeds, for garnish

Instructions

  1. Cook the beef
    In a large skillet with high sides, brown the ground beef with ginger and garlic until cooked through.
    Break it apart with a wooden spoon as it cooks. Drain any excess fat and return to heat.

  2. Cook the pasta
    While the beef cooks, boil a large pot of salted water and cook the linguine according to the package directions.

  3. Make the sauce
    In a small bowl, whisk together soy sauce, beef broth, brown sugar, hoisin sauce, red pepper flakes, and black pepper.

  4. Combine and simmer
    Pour the sauce into the cooked beef and simmer for 3 minutes so the flavors blend and the sauce thickens slightly.

  5. Add noodles
    Drain the pasta and add it directly into the skillet. Toss well to coat all noodles evenly.
    Let it cook for 1–2 more minutes to absorb the sauce.

  6. Serve
    Top with green onions and toasted sesame seeds. Serve hot and enjoy!

Tips & Variations

  • Add veggies: Toss in shredded carrots, sliced bell peppers, or snow peas for extra crunch and color.

  • Spice level: Adjust the red pepper flakes to your taste — or add a dash of Sriracha!

  • Make it vegetarian: Replace beef with plant-based ground meat or crumbled tofu.

Storage

  • Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days.

  • Reheat gently in a skillet with a splash of water or broth.

 
 

Mongolisches Rinderhack mit Pasta

Meta-Beschreibung:
In nur 15 Minuten fertig – dieses mongolische Rinderhack-Nudelgericht ist süß, würzig und unglaublich aromatisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Labels:
Schnelle Küche, Asiatisch, Rinderhack, Pasta, Einfach, Familienessen, Wokgerichte, Comfort Food, 15-Minuten-Gerichte

Hallo

Dieses Gericht ist einfach genial: nur eine Pfanne, 15 Minuten Zeit und voller Geschmack!
Inspiriert vom klassischen mongolischen Rindfleisch, aber einfacher, günstiger und alltagstauglicher – mit magerem Hackfleisch und Linguine-Nudeln.

Süß, würzig, leicht scharf und wunderbar aromatisch – das perfekte Wohlfühlessen nach einem langen Tag.

Probiert es aus und vergesst nicht, die gerösteten Sesamkörner und Frühlingszwiebeln darüberzugeben – sie machen das Gericht perfekt!

Liebe Grüße,
 Alissa

Mongolisches Rinderhack mit Pasta

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
 Kochzeit: 10 Minuten
 Gesamtzeit: 15 Minuten
 Ergibt: 4 Portionen

Zutaten

  • 450 g mageres Rinderhackfleisch

  • 4 TL gehackter Ingwer

  • 6 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 120 ml Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)

  • 120 ml Rinderbrühe

  • 60 ml brauner Zucker

  • 6 EL Hoisinsauce

  • ½ TL Chiliflocken

  • ½ TL schwarzer Pfeffer

  • 1 Packung Linguine-Nudeln

  • 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

  • Geröstete Sesamkörner zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hackfleisch anbraten
    In einer großen Pfanne mit hohem Rand das Hackfleisch zusammen mit Ingwer und Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist.
    Mit einem Holzlöffel gut zerkleinern, Fett abgießen und Pfanne wieder auf den Herd stellen.

  2. Nudeln kochen
    Währenddessen die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen.

  3. Sauce anrühren
    In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Rinderbrühe, braunen Zucker, Hoisinsauce, Chiliflocken und Pfeffer verrühren.

  4. Zusammenführen
    Sauce in die Pfanne mit dem Hackfleisch gießen und etwa 3 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch den Geschmack aufnimmt.

  5. Nudeln hinzufügen
    Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

  6. Servieren
    Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und sofort servieren.

Tipps & Varianten

  • Gemüse: Fügen Sie Paprika, Zuckerschoten oder geraspelte Karotten hinzu.

  • Schärfe: Je nach Geschmack mehr oder weniger Chiliflocken verwenden.

  • Vegetarisch: Mit pflanzlichem Hackfleisch oder Tofu zubereiten.

Aufbewahrung

  • Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

  • Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und kurz erhitzen.


Email Post
Labels:

Comments

Post a Comment