Retro Mini Submarine Sandwiches A nostalgic American classic | Mini Submarine Sandwiches – Amerikanischer Klassiker

Retro Mini Submarine Sandwiches

A nostalgic American classic inspired by 1950s lunch culture

Hello everyone,

Lately, I’ve been having another one of my retro food cravings — spending evenings flipping through my old Betty Crocker and vintage American cookbooks from the 1950s and 60s.
There’s something so comforting about those bright, kitschy photos and simple, hearty recipes that always work — the same feeling as paging through a family scrapbook.

Tonight, I made a batch of miniature submarine sandwiches, or “subs” — one of the most iconic American comfort foods! My son was thrilled (he loves when I go full retro mode).

The Submarine Sandwich, also known as a sub, hoagie, hero, or grinder, is a beloved Italian-American creation made with crusty bread, layered meats, cheese, and fresh vegetables. I made the mini version for dinner — and they were just perfect.

Enjoy!
— Alissa 💛

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🥪 Miniature Submarine Sandwiches

Serves: 4  Prep Time: 15 minutes

Ingredients

• 4 miniature baguettes or sub rolls

• Mortadella

• Italian salami

• Italian ham

• Slices of roasted pork (cold cuts)

• Provolone cheese

• Tomato slices

• Cucumber slices

• Avocado slices

• Lettuce leaves

• Pimento-stuffed green olives, sliced

• Red onion, thinly sliced

• Butter

• Salt and pepper to taste

• Mustard (optional, for the top half)

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Instructions

1. Slice each baguette lengthwise from end to end, but don’t cut through completely — open like a hinge.

2. Gently hollow out some of the bread (you can dry it later for breadcrumbs).

3. Spread the bottom half with butter.

4. Layer in this order: lettuce, salami, tomatoes (season with salt and pepper), cheese, ham, pork roast, cucumber, avocado, and onion.

5. Spread mustard on the top half, then add mortadella, more tomato, and lettuce.

6. Close the sandwich, press gently, and secure with skewers or toothpicks.

7. Slice into smaller portions and serve — perfect for picnics, parties, or retro movie nights!

Mini Submarine Sandwiches – Amerikanischer Klassiker

Ein beliebter Sandwich-Klassiker aus den 50er Jahren – perfekt für Partys oder Picknicks!

Ich habe mal wieder eine Retro-Phase – und stöbere in meinen alten amerikanischen Kochbüchern aus den 50ern, 60ern und 70ern. Diese alten Betty-Crocker-Bücher mit ihren bunten Fotos sind einfach Kult!

Heute Abend habe ich typische Submarine Sandwiches gemacht – zur großen Freude meines Sohnes.
In den USA sind sie ein fester Bestandteil der Football-Saison, oft riesig, mit Wurst, Käse und Gemüse geschichtet – einfach köstlich.

Ich habe diesmal eine Mini-Version gemacht – perfekt zum Teilen!

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Zutaten (für 4 kleine Sandwiches)

• 4 Mini-Baguettes

• Mortadella

• Italienische Salami

• Italienischer Schinken

• Schweinebraten, in Scheiben

• Provolone-Käse

• Tomatenscheiben

• Gurkenscheiben

• Avocado-Streifen

• Romanasalat

• Gefüllte grüne Oliven, in Scheiben

• Rote Zwiebelringe

• Butter

• Salz & Pfeffer

• Senf (optional)

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Zubereitung

1. Die Baguettes längs einschneiden, aber nicht ganz durch – wie ein Schmetterling.

2. Etwas von der Krume herausnehmen.

3. Die Unterseite innen mit Butter bestreichen.

4. Dann schichten: Salat, Salami, Tomaten (salzen & pfeffern), Käse, Schinken, Braten, Gurken, Avocado und Zwiebeln.

5. Die Oberseite mit Senf bestreichen, mit Mortadella und weiteren Tomaten belegen.

6. Sandwich schließen, leicht andrücken und mit Spießen fixieren.

7. In Stücke schneiden und sofort servieren.

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✨ Tipp: Submarine Sandwiches schmecken lauwarm oder kalt – perfekt für Picknicks, Buffets oder gemütliche Retro-Abende.