Easy Eggnog French Toast A rich, festive twist on classic French toast | Eierpunsch French Toast (Eggnog French Toast)

 

Eggnog French Toast

A rich, festive twist on classic French toast — made with creamy eggnog, warm spices, and a hint of vanilla. Perfect for Christmas morning or any cozy winter breakfast.

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Ingredients (Serves 4)

• 8 slices thick bread (brioche, challah, or toast)

• 1 cup (240 ml) eggnog

• 2 large eggs

• 1 teaspoon vanilla extract

• ½ teaspoon ground nutmeg

• ½ teaspoon ground cinnamon

• 1 tablespoon butter (for frying)

• Optional toppings: maple syrup, powdered sugar, whipped cream, berries

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Instructions

1. Make the batter
   In a bowl or shallow dish, whisk together:

   • eggnog

   • eggs

   • vanilla

   • nutmeg

   • cinnamon

2. Dip the bread
   Heat a pan over medium heat and add a little butter.
   Dip each bread slice into the eggnog mixture for a few seconds per side — don’t soak too long or it will fall apart.

3. Cook
   Fry each slice for 2–3 minutes per side until golden brown.

4. Serve
   Serve warm with maple syrup, powdered sugar, or whipped cream.

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Tips

• For extra flavor, add 1 tablespoon rum or brandy to the batter (optional).

• Stale bread works best — it absorbs the eggnog without getting mushy.

• Keep cooked slices warm in a 100°C oven until ready to serve.

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Eierpunsch French Toast (Eggnog French Toast)

Ein wunderbar festliches Frühstück: French Toast mit cremigem Eierpunsch, Vanille und winterlichen Gewürzen. Ideal für Weihnachtsmorgen oder ein gemütliches Winterfrühstück.

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Zutaten (für 4 Portionen)

• 8 Scheiben dick geschnittenes Brot (Brioche, Hefezopf oder Toast)

• 240 ml Eierpunsch (Eggnog)

• 2 Eier

• 1 TL Vanilleextrakt

• ½ TL Muskatnuss

• ½ TL Zimt

• 1 EL Butter zum Ausbacken

• Optional: Ahornsirup, Puderzucker, Schlagsahne, Beeren

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Zubereitung

1. Mischung vorbereiten
   In einer Schüssel Eier, Eierpunsch, Vanille, Muskat und Zimt gut verrühren.

2. Brot eintauchen
   Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter hineingeben.
   Brotscheiben kurz in die Eierpunsch-Mischung tauchen — nicht zu lange, sonst zerfallen sie.

3. Ausbacken
   Jede Scheibe 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

4. Servieren
   Warm servieren mit Ahornsirup, Puderzucker oder Schlagsahne.

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Tipps

• Für eine festlichere Variante: 1 EL Rum oder Brandy zur Mischung geben.

• Leicht angetrocknetes Brot ist ideal, da es die Flüssigkeit besser aufnimmt.

• Fertige Scheiben im Ofen bei 100°C warmhalten.