Easy Vegan Chickpea “Tuna” Salad – No-Fish Tuna Like Tabitha Brown | Veganer Thunfischsalat – Proteinreicher Kichererbsen No-Fish Spread

 

VEGAN NO-FISH TUNA SALAD

(Inspired by Tabitha Brown – creamy, flavorful & fish-free)

Ingredients

• 1 can chickpeas, drained & rinsed

• 2 tbsp vegan mayo

• 1 tbsp Dijon mustard

• 1 tsp soy sauce or liquid aminos

• 1 tsp lemon juice

• 1 tbsp finely chopped red onion

• 1 tbsp finely chopped celery

• 1 tbsp finely chopped pickles or relish

• 1 tsp garlic powder

• 1 tsp onion powder

• 1 tsp Old Bay (optional but amazing)

• 1 sheet nori, crumbled (for “sea” flavor)

• Salt & pepper to taste

• Optional: 1 tbsp chopped fresh dill

• Optional: 1 tbsp capers

Instructions

1. Add chickpeas to a bowl and mash lightly with a fork, leaving some chunks.

2. Add vegan mayo, mustard, soy sauce, lemon juice, and spices. Mix well.

3. Fold in onion, celery, pickles, nori, and optional dill or capers.

4. Taste and adjust seasoning with salt, pepper, or more lemon.

5. Chill 20 minutes for best flavor.

Serve With

• Toasted bread

• Inside a wrap

• On crackers

• In a salad bowl

• In a baked potato

Creamy, savory, and super satisfying — no fish needed! 

 

VEGANER NO-FISH THUNFISCHSALAT

(Tabitha Brown inspiriert – cremig, würzig & ganz ohne Fisch)

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült & abgetropft

• 2 EL vegane Mayo

• 1 EL Dijonsenf

• 1 TL Sojasauce oder Aminos

• 1 TL Zitronensaft

• 1 EL fein gehackte rote Zwiebel

• 1 EL fein gehackter Sellerie

• 1 EL gehackte Essiggurken oder Relish

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Zwiebelpulver

• 1 TL Old Bay (optional)

• 1 Noriblatt zerkrümelt (für Meer-Geschmack)

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• Optional: 1 EL frischer Dill

• Optional: 1 EL Kapern

Zubereitung

1. Kichererbsen in eine Schüssel geben und grob zerdrücken, einige Stücke lassen.

2. Vegane Mayo, Senf, Sojasauce, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und gut verrühren.

3. Zwiebel, Sellerie, Gurken, Nori und optional Dill oder Kapern unterheben.

4. Mit Salz, Pfeffer oder mehr Zitrone abschmecken.

5. 20 Minuten kaltstellen für optimalen Geschmack.

Dazu passt

• Frisch geröstetes Brot

• Wraps

• Cracker

• Gemüsebowl

• Gefüllte Ofenkartoffel

Ein herzhaftes, cremiges veganes Thunfisch-Erlebnis – ohne Fisch, aber voller Geschmack!