Simple Chocolate Cake (Leichter Schokoladenkuchen) – Easy, Fluffy & Foolproof from Trish Deseine’s I Love Cake | Leichter Schokoladenkuchen by Trish Deseine

Cherry Blossom Table Pictures

Simple Chocolate Cake

(adapted from Trish Deseine’s “I Love Cake” cookbook)

Fluffy, quick, and foolproof — a chocolate cake anyone can bake!

This easy chocolate cake is perfect when you want something homemade and comforting without spending hours in the kitchen. It’s soft, rich, and delicious — ideal for beginners or anyone craving a no-fail dessert.

The recipe comes from Trish Deseine’s wonderful cookbook I Love Cake, a true gem filled with easy and reliable bakes that always turn out beautifully.

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Ingredients

• 225 g (1 cup) butter or margarine, softened

• 225 g (1 cup) sugar

• 4 eggs

• 225 g (1¾ cups) flour

• 4 tbsp cocoa powder, dissolved in 4 tbsp hot water

• 2 tsp baking powder

• 1 tsp vanilla extract

• A dash of cinnamon

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Instructions

1. Preheat oven to 180°C (350°F).

2. Grease and flour your chosen pan — round (2 × 20 cm), loaf, or Bundt.

3. Place all ingredients in a large mixing bowl and whisk until smooth and fluffy.

4. Pour batter into the prepared pan and bake 45–50 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

5. Cool in the pan for 5 minutes, then transfer to a wire rack.

6. Decorate with powdered sugar, chocolate glaze, or fresh berries.

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Serving Tip:

Serve with whipped cream or a scoop of vanilla ice cream for an extra treat.

Schokoladenkuchen

Einfach, locker und schokoladig – gelingt immer!

Hier ein wunderbar einfaches und saftiges Schokoladenkuchen-Rezept – perfekt, wenn es schnell gehen muss oder spontaner Besuch kommt.
Der Kuchen ist luftig, aromatisch und absolut gelingsicher – ideal auch für Backanfänger oder Kinder.

Das Rezept stammt aus dem Buch I Love Cake von Trish Deseine – ein charmantes Backbuch mit unkomplizierten, zuverlässigen Rezepten.

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Zutaten

• 225 g Zucker

• 225 g weiche Butter oder Margarine

• 4 Eier

• 225 g Mehl

• 4 EL Kakao, mit 4 EL heißem Wasser verrührt

• 2 TL Backpulver

• 1 TL Vanille

• Etwas Zimt

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Zubereitung

1. Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

2. Eine Kasten-, Gugelhupf- oder runde Form einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

4. In die Form füllen und ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

5. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.

6. Nach Belieben mit Puderzucker, Glasur oder Beeren dekorieren.

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Tipp:

Mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren – einfach köstlich!