Glasierte Karotten mit Ahornsirup - Maple Glazed Carrots

Canadian recipe

12 carrots, peeled and cut in finger length pieces

vegetable broth

1 Tbsp maple syrup or honey

knob Butter

dash
salt

dash nutmeg

dash orange zest

dash parsley finely chopped

Prep Time 15 Min. Cooking ca. 15 Min.

Heat water in a pot with the dry granules of vegetable broth and add the uncooked carrots. cook them on medium till they have a little bite, remove the cooking water.
Put the carrots back into the pot add butter, orange zest, maple syrup, nutmeg and salt and pepper to your taste toss caramelize and serve.

kanadisches Rezept

12	Karotte(n)
	Gemüsebrühe, instant
etwas	Ahornsirup oder Honig
etwas	Butter
1 Prise(n)	Salz
etwas	Muskat
etwas	Orangenschale (Zesten)
etwas	Petersilie, glatte, fein gehackt Arbeitszeit ca. 15 Min.Gesamtzeit ca. 15 Min. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In Wasser mit etwas Gemüsebrühe weich kochen und sehr gut abgießen. Etwas Ahornsirup, Orangezesten und Butter darüber geben und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken mit Petersilie garnieren.

12	carrots, peeled and cut in finger length pieces
	vegetable broth
1 Tbsp	maple syrup or honey
knob	Butter
dash	salt
dash	nutmeg
dash	orange zest
dash	parsley finely chopped Prep Time 15 Min. Cooking ca. 15 Min. Heat water in a pot with the dry granules of vegetable broth and add the uncooked carrots. cook them on medium till they have a little bite, remove the cooking water. Put the carrots back into the pot add butter, orange zest, maple syrup, nutmeg and salt and pepper to your taste toss caramelize and serve.