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Mediterranean Herb Dip – Creamy, Fresh & Easy | Mediterrane Fetacreme Brotaufstrich

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Mediterranean Herb Dip – Creamy, Fresh & Easy

A creamy Mediterranean herb dip made with cream cheese and feta. Perfect for BBQs, sandwiches, baked potatoes, or veggie sticks.

English

Hello friends,

Here’s a wonderfully simple and flavorful recipe a good friend shared with me years ago. I especially love making it during the summer months — it’s fresh, herby, and goes with just about everything!

We use this Mediterranean herb dip as a sandwich spread, a BBQ side, or simply with crackers and veggie sticks. It’s creamy, light, and works beautifully with lactose-free products too.

If you can, use good-quality olive oil and fresh herbs — that’s what makes all the difference. Also delicious on baked potatoes!

Enjoy,
Alissa

Mediterranean Herb Dip

Course: Dip, Spread
 Cuisine: Mediterranean
 Serves: 6–8
 Prep Time: 10 minutes
 Chill Time: 1 hour

Ingredients

  • 1 package cream cheese (plain, about 200 g / 7 oz)

  • 1 package herb cream cheese (about 200 g / 7 oz)

  • 1 jar feta cheese cubes in oil with herbs (about 200–250 g / 7–9 oz)

  • A drizzle of good-quality olive oil

  • Fresh herbs, finely chopped (chives, parsley, mint, basil, oregano, etc.)

Instructions

  1. Place all ingredients in a food processor or deep mixing bowl.

  2. Blend until smooth and creamy. Adjust seasoning if desired.

  3. Chill for at least 1 hour before serving.

Serving suggestions:
Serve with crackers, fresh vegetables, or as a spread for sandwiches and wraps. It’s also fantastic with baked potatoes or grilled meats.



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Mediterrane Fetacreme

Cremiger mediterraner Dip aus Frischkäse, Feta und Kräutern – ideal zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln, Gemüse oder als Brotaufstrich.

Deutsch

Ein unglaublich einfacher, cremiger und sommerlicher Dip, den mir eine Freundin vor Jahren gegeben hat. Ich mache ihn seitdem regelmäßig – besonders im Sommer!

Diese Fetacreme passt perfekt zu Ofenkartoffeln, als Dip zu Gemüse, Brotaufstrich oder als cremige Beilage beim Grillen. Wenn ihr guten Olivenöl und frische Kräuter verwendet, schmeckt sie noch besser!

Viel Spaß beim Zubereiten,
Alissa

Zutaten

  • 1 Pck. Frischkäse natur (Zimmertemperatur)

  • 1 Pck. Frischkäse mit Kräutern

  • 1 Glas Feta-Käse, gewürfelt, in Öl eingelegt

  • 4 EL Olivenöl (am besten aus dem Feta-Glas)

  • Frische Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie, Minze, Basilikum, Oregano ...)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben.

  2. Mit dem Pürierstab oder im Mixer cremig pürieren.

  3. Nach Geschmack abschmecken und für ca. 1 Stunde kühl stellen.

Tipp:
Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder cremiges Topping für Ofenkartoffeln.


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