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Philly Cheesesteak Stuffed Shells | Philadelphia Pasta Bake A weeknight favorite, rich and full of flavor

Philly Cheesesteak Stuffed Shells made with ground beef, cheddar, bell peppers and onions with a creamy sauce to drizzle over the shells when they're done.


Philly Cheesesteak Stuffed Shells | Philadelphia Pasta Bake

A weeknight favorite, rich and full of flavor

Dear Friends,

Today I made Philly Cheesesteak Stuffed Shells, and they turned out absolutely delicious — quick, comforting, and perfect for a weeknight meal when you don’t have much time.
My son went back for seconds, which says everything!

Unfortunately, I couldn’t find the large pasta shells that you usually use for this recipe, so I used smaller shells and layered the filling instead of stuffing them. It still worked beautifully, just not quite as rich as the original version.

Philly Cheesesteak Stuffed Shells

Servings: 6
 Prep Time: 15 minutes
 Cook Time: 25 minutes
 Total Time: 40 minutes

Ingredients

  • 1 lb lean ground beef

  • 2 tbsp butter

  • 1 small yellow onion, diced

  • 1 small green bell pepper, diced

  • 2 tbsp ketchup

  • 1 tbsp Worcestershire sauce

  • ½ tsp kosher salt

  • ½ tsp freshly ground black pepper

  • 8 oz cheddar cheese, cut into small cubes (divided)

  • 24 jumbo pasta shells, cooked

  • 1 tbsp cornstarch

  • 1 cup milk (whole milk preferred)

  • 1 cup beef broth

Instructions

  1. Preheat the oven to 350°F (180°C).

  2. Brown the ground beef in a large skillet until deep brown and slightly crusted. Break up the beef as it cooks.

  3. Remove beef, leaving the fat in the pan. Add butter, onions, and bell pepper, and brown for 3–4 minutes.

  4. Return the beef to the pan and stir in ketchup, Worcestershire sauce, salt, and pepper. Mix well and remove from heat.

  5. Spoon the mixture into the pasta shells (or layer if using smaller shells).

  6. Top each shell with small cubes of cheddar cheese (use half of it here).

  7. In the same skillet, whisk together the broth, milk, and cornstarch. Add the remaining cheese gradually and whisk over medium heat until smooth and thickened.

  8. Pour half the sauce over the stuffed shells.

  9. Bake for 10 minutes until the cheese is melted and bubbly.

  10. Serve with the remaining sauce poured on top.

Make Ahead

  • Prepare the filling up to 24 hours in advance and store covered in the refrigerator.

  • You can assemble the dish (without baking) up to 12 hours ahead; keep it covered and chilled, then bake before serving.

Storage

  • Keeps well up to 3 days in the refrigerator.

  • Reheat gently in the oven at 300°F (150°C) until warmed through.

  • Can be frozen (unbaked) for up to 2 months. Thaw in the fridge overnight and bake as directed.

Variations

  • Replace cheddar with provolone or mozzarella for a milder taste.

  • Add mushrooms or sautéed spinach for extra texture and vegetables.

  • Use ground turkey instead of beef for a lighter option.

  • For a gluten-free version, use gluten-free pasta shells.




Philly Cheesesteak Stuffed Shells made with ground beef, cheddar, bell peppers and onions with a creamy sauce to drizzle over the shells when they're done.



Ein schnelles und herzhaftes Familiengericht

Hallo Freunde,

Heute gab es Philly Cheesesteak gefüllte Nudelmuscheln – ein köstliches, unkompliziertes Gericht, perfekt für einen Wochentag, wenn es schnell gehen muss.
Mein Sohn hat gleich zwei Portionen gegessen – das spricht für sich.

Ich habe das Rezept von Sabrina (Dinner Then Dessert) entdeckt, und obwohl ich keine großen Muschelnudeln gefunden habe, hat es mit kleineren Nudeln geschichtet auch wunderbar funktioniert.

Philly Cheesesteak Gefüllte Nudeln

Für 6 Portionen
 Vorbereitungszeit: 15 Min
 Kochzeit: 25 Min
 Gesamt: 40 Min

Zutaten

  • 300 g mageres Rinderhack

  • 2 EL Butter

  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

  • 1 kleine grüne Paprika, fein gewürfelt

  • 2 EL Ketchup

  • 1 EL Worcestershire Sauce

  • ½ TL Salz

  • ½ TL schwarzer Pfeffer

  • 250 g Cheddar, klein gewürfelt (geteilt)

  • 24 große Muschelnudeln, gekocht

  • 1 EL Maisstärke

  • 250 ml Vollmilch

  • 250 ml Rinderbrühe

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

  2. Das Hackfleisch in einer schweren Pfanne kräftig anbraten, bis es gut gebräunt ist.

  3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, Butter zugeben und Zwiebel und Paprika 3–4 Minuten anbraten.

  4. Fleisch wieder hinzufügen, Ketchup, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer einrühren. Vom Herd nehmen.

  5. Die Muschelnudeln mit der Mischung füllen (oder schichten, falls kleinere Nudeln verwendet werden).

  6. Mit der Hälfte des Käses belegen.

  7. In derselben Pfanne Brühe, Milch und Stärke verrühren, den restlichen Käse einrühren und erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht.

  8. Die Hälfte der Sauce über die Nudeln geben.

  9. 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

  10. Mit der restlichen Sauce servieren.

Vorbereiten

  • Die Füllung kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Den gesamten Auflauf (ungebacken) bis zu 12 Stunden im Kühlschrank lagern, dann frisch backen.

Aufbewahrung

  • Hält sich 3 Tage im Kühlschrank in einer luftdichten Dose.

  • Im Ofen bei 150°C schonend aufwärmen.

  • Lässt sich roh einfrieren (bis zu 2 Monate). Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann backen.

Variationen

  • Cheddar durch Provolone oder Mozzarella ersetzen.

  • Mit Champignons oder Spinat ergänzen.

  • Mit Geflügelhackfleisch für eine leichtere Variante.

  • Für glutenfreie Variante glutenfreie Nudeln verwenden.

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