Strawberry Mango Rose Jam – Floral, Fruity, Small-Batch Preserves | Erdbeer-Mango-Rosen Marmelade – Duftige, fruchtige Konfitüre

This Strawberry Mango Rose Jam blends ripe strawberries, fresh mango, rose petals and a touch of amaretto into a smooth, fragrant preserve with balanced sweetness and floral notes. A simple, elegant homemade jam perfect for breakfast, baking or gifting. 

 

 

Strawberry Mango Rose Jam 

This jam brings together the sweetness of ripe strawberries, the tropical richness of mango and the soft floral aroma of edible rose petals. The ingredients cook into a fragrant, smooth preserve with a naturally vibrant flavor. It’s simple to prepare, ideal for small batches and a beautiful addition to breakfast tables or homemade gifts. 

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Ingredients

• 8 cups strawberries, hulled and quartered

• 1 ripe mango, peeled and diced

• 1 cup edible rose petals

• 1 cup amaretto (or apple juice)

• 1 tbsp citric acid

• 8 cups preserving sugar

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Instructions

1. Combine all ingredients in a large, heavy pot.

2. Bring to a boil over medium-high heat, stirring frequently.

3. Skim off any foam that forms on the surface.

4. Continue cooking until the jam reaches the gel stage.

5. Ladle the hot jam into sterilized jars, seal immediately and allow to cool.

    

   Diese Erdbeer-Mango-Rosen Marmelade vereint süße Erdbeeren, reife Mango, Rosenblätter und einen Hauch Amaretto zu einer aromatischen, duftenden Konfitüre. Perfekt zum Frühstück, für Gebäck oder als Geschenk aus der Küche.

    

    

   Erdbeer-Mango-Rosen Marmelade 

   Diese Marmelade kombiniert die Süße reifer Erdbeeren mit der Fruchtigkeit von Mango und dem feinen Aroma essbarer Rosenblätter. Die Zutaten ergeben eine glatte, duftende Konfitüre, die leicht herzustellen ist und sich ideal für Frühstück, Gebäck und kleine Geschenke eignet 

   Ergibt: ca. 6–8 Gläser

   Zutaten

6. 1 kg Erdbeeren, geviertelt

7. 1 reife Mango, gewürfelt

8. 1 Tasse essbare Duftrosenblätter

9. 1 Tasse Amaretto (oder Apfelsaft)

10. 20 g Zitronensäure

11. 1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem großen Topf mischen.

2. Unter Rühren aufkochen.

3. Den Schaum abschöpfen.

4. Bis zum Gelierpunkt kochen.

5. In sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und vollständig auskühlen lassen.

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